じゃこカツとは

愛媛県の郷土料理じゃこ天の生地に、玉ねぎ・人参を混ぜ合わせ、パン粉をつけてお魚メンチカツを作りました。とてもジューシーで魚本来の美味しさを味わえます。

また、魚を丸ごと配合しているので、カルシウムなどの栄養も満点でヘルシーな一品です。